隨著消費(fèi)升級(jí)以及國(guó)潮風(fēng)的崛起，眾多傳統(tǒng)餐飲品牌如雨后春筍一般，生機(jī)勃發(fā)。而與中國(guó)人每日相伴、延綿千年之久的鹵味行業(yè)更是迎來(lái)發(fā)展良機(jī)。鹵味老字號(hào)品牌紅全周與時(shí)俱進(jìn)，以更大的擴(kuò)張決心不斷向低線城市布局，讓這一千年鹵味繼續(xù)傳承，長(zhǎng)盛不衰。
鹵味本身作為一種偏休閑性質(zhì)的食品，口感是消費(fèi)者主要關(guān)注的維度，也是鹵味品牌保持行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素。紅全周鹵味通過(guò)更精細(xì)的選料、更健康的鹵制配方、更精巧的鎖鮮包裝，以及更趨網(wǎng)絡(luò)化、年輕化的營(yíng)銷(xiāo)方式，不斷豐富傳統(tǒng)鹵味的內(nèi)涵，為消費(fèi)者創(chuàng)造出全新體驗(yàn)。
鹵味選材更趨精細(xì)
在品牌林立，同質(zhì)化嚴(yán)重的鹵味市場(chǎng)，細(xì)微的差異往往決定了品牌的前途命運(yùn)。紅全周鹵味歷經(jīng)10年品牌沉淀，在鹵味選材上積累了深厚的經(jīng)驗(yàn)。紅全周通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，精選出迎合大眾口味的鹵味系列食材，每一款鹵味的推出，都深受消費(fèi)者喜愛(ài)與熱捧。
健康理念成為鹵制配方準(zhǔn)則
減糖、低脂、天然……國(guó)人飲食觀念的變化對(duì)鹵味配方產(chǎn)生了深刻影響。紅全周傳承20年洪瀨醬鹵技藝，改進(jìn)鹵制工藝，精選28味天然草本藥材，使其鹵味集“鮮、香、韌、辣”于一身，口感得到全新升級(jí)，更加綠色健康。
鎖鮮包裝促進(jìn)鹵味市場(chǎng)快速下沉
行業(yè)技術(shù)革新和冷鏈物流的發(fā)展，加速了鎖鮮盒裝鹵味的興起。盡管鎖鮮裝單價(jià)較高，但消費(fèi)人數(shù)卻在成倍增長(zhǎng)。紅全周鹵味鎖鮮技術(shù)突破低溫局限，采用新型氣調(diào)保鮮，大大延長(zhǎng)鹵味保存期，讓鎖鮮盒裝鹵味得以滲透到低線市場(chǎng)，促進(jìn)鹵味市場(chǎng)快速下沉。
趨向網(wǎng)絡(luò)化、年輕化的新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式
大數(shù)據(jù)技術(shù)不僅讓更多人能夠精準(zhǔn)尋找到適合自己的食品，同時(shí)也將億萬(wàn)人群的消費(fèi)偏好傳遞給鹵味品牌，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的個(gè)性化開(kāi)發(fā)。紅全周鹵味積極創(chuàng)新，迎合當(dāng)代年輕人的審美和消費(fèi)習(xí)慣，改進(jìn)包裝、營(yíng)銷(xiāo)、場(chǎng)景體驗(yàn)等方式，拉近紅全周與年輕消費(fèi)者之間的距離。
發(fā)掘夜間鹵味需求，開(kāi)設(shè)鹵味酒館
疫后提振經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇之時(shí)，夜經(jīng)濟(jì)悄然興起。紅全周以場(chǎng)景為開(kāi)發(fā)導(dǎo)向，開(kāi)設(shè)紅全周鹵味酒館，通過(guò)鹵味+小酒的模式，迎合消費(fèi)者的夜間鹵味需求，拓寬了品類(lèi)的發(fā)展空間。
鹵味行業(yè)雖然傳承千年，但仍然大有可為。在紅全周等知名鹵味品牌的推動(dòng)下，鹵味正重新煥發(fā)勃勃生機(jī)。
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