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紅全周打造年輕化高端鹵味,掀起新一輪投資熱潮

發(fā)布者:admin 發(fā)布時間:2021-07-27 06:06

擁有兩千余年歷史的鹵味是伴隨著絕大多數(shù)人生長起來的美味,不僅家家戶戶能制作鹵味,每一座城市也分別有各自的招牌代表。諸如絕味、周黑鴨、煌上煌等鹵制品巨頭,甚至已經(jīng)走出獨立城市,發(fā)展為全國連鎖鹵味品牌。


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隨著食品加工技術(shù)的進(jìn)步與線上零售的發(fā)展,鹵制品的消費場景被愈發(fā)拓寬,這片擁有巨大潛力的藍(lán)海自然而然成為兵家必爭之地。當(dāng)鹵味三巨頭還在廝殺混戰(zhàn)、爭奪第一的時候,閩南洪瀨鎮(zhèn)鹵味品牌紅全周已悄然發(fā)力,以創(chuàng)新玩法加入“戰(zhàn)場”,以實現(xiàn)彎道超車。


紅全周是一家專注于做地道閩南洪瀨特色鹵味的老字號品牌,致力于打造年輕化高端鹵味,并力圖將品牌推向國際。當(dāng)情懷信念與賽道紅利相碰撞,火花瞬間四濺,一個從閩南洪瀨地方鹵味汲取靈感,大舉進(jìn)軍年輕化市場的鹵味品牌就此誕生。


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紅全周主打的熱鹵現(xiàn)撈產(chǎn)品,是傳統(tǒng)鹵味的變革。紅全周種類齊全,有葷有素,菜品豐富,消費者的可選擇性多。口味以鮮香麻辣為主,回味不油膩,口感新升級,符合大眾口味。同時,紅全周還主張新鮮、健康,兼顧安全品質(zhì)管控,保證當(dāng)天鹵當(dāng)天賣不回鍋不隔夜,迎合消費者對食品安全追求。


除了定位居家休閑零食及閩南洪瀨特色小吃,紅全周鹵味還將品牌定位于佐餐熟食,探索紅全周鹵味酒館模式,不僅迎合了夜市經(jīng)濟(jì)下的“小酒+鹵味”的餐飲新風(fēng)口,也滿足了宅文化背景下“年輕懶人群體”的不愛下廚的需求。


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總之,紅全周有著產(chǎn)品普適性強(qiáng)、毛利率高、標(biāo)準(zhǔn)化程度高等優(yōu)勢,隨著休閑消費需求的增長,鹵味行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、冷鏈物流體系發(fā)展,孵化連鎖品牌的能力也有所提升,這也是使得紅全周鹵味成為投資熱點的重要原因之一。


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